à¤à¥‹à¤œà¥à¤¯ पदारà¥à¤¥à¥‹à¤‚ में मà¥à¤–à¥à¤¯ रूप से जिंक और आयरन की कमी कà¥à¤ªà¥‹à¤·à¤£ का मà¥à¤–à¥à¤¯ कारण है। जिंक की कमी से जहां शरीर की पà¥à¤°à¤¤à¤¿à¤°à¥‹à¤§à¤• कà¥à¤·à¤®à¤¤à¤¾ पà¥à¤°à¤à¤¾à¤µà¤¿à¤¤ होती है, वहीं लौह ततà¥à¤µ की कमी से à¤à¤¨à¥€à¤®à¤¿à¤¯à¤¾ जैसी बीमारियों को निमंतà¥à¤°à¤£ मिलता है।पंतनगर कृषि à¤à¤µà¤‚ पà¥à¤°à¥Œà¤¦à¥à¤¯à¥‹à¤—िकी विशà¥à¤µà¤µà¤¿à¤¦à¥à¤¯à¤¾à¤²à¤¯ के वैजà¥à¤žà¤¾à¤¨à¤¿à¤•à¥‹à¤‚ ने आम गेहूं के मà¥à¤•à¤¾à¤¬à¤²à¥‡ 65 फीसद अधिक जसà¥à¤¤à¥‡ और आयरन यà¥à¤•à¥à¤¤ गेहूं की पà¥à¤°à¤œà¤¾à¤¤à¤¿ विकसित करने में सफलता हासिल की है।
रिपोर्ट - ALL NEWS BHARAT
à¤à¥‹à¤œà¥à¤¯ पदारà¥à¤¥à¥‹à¤‚ में मà¥à¤–à¥à¤¯ रूप से जिंक और आयरन की कमी कà¥à¤ªà¥‹à¤·à¤£ का मà¥à¤–à¥à¤¯ कारण है। जिंक की कमी से जहां शरीर की पà¥à¤°à¤¤à¤¿à¤°à¥‹à¤§à¤• कà¥à¤·à¤®à¤¤à¤¾ पà¥à¤°à¤à¤¾à¤µà¤¿à¤¤ होती है, वहीं लौह ततà¥à¤µ की कमी से à¤à¤¨à¥€à¤®à¤¿à¤¯à¤¾ जैसी बीमारियों को निमंतà¥à¤°à¤£ मिलता है।पंतनगर कृषि à¤à¤µà¤‚ पà¥à¤°à¥Œà¤¦à¥à¤¯à¥‹à¤—िकी विशà¥à¤µà¤µà¤¿à¤¦à¥à¤¯à¤¾à¤²à¤¯ के वैजà¥à¤žà¤¾à¤¨à¤¿à¤•à¥‹à¤‚ ने आम गेहूं के मà¥à¤•à¤¾à¤¬à¤²à¥‡ 65 फीसद अधिक जसà¥à¤¤à¥‡ और आयरन यà¥à¤•à¥à¤¤ गेहूं की पà¥à¤°à¤œà¤¾à¤¤à¤¿ विकसित करने में सफलता हासिल की है।दावा है कि इस गेहूं के आटे की बनी रोटी खाने से लोगों का इमà¥à¤¯à¥‚न सिसà¥à¤Ÿà¤® मजबूत बनेगा,जो कोरोना जैसी घातक बीमारी से बचाव में सहायक साबित होगा।राजà¥à¤¯ पà¥à¤°à¤œà¤¾à¤¤à¤¿ विमोचन समिति ने पंतनगर विवि से कà¥à¤·à¥‡à¤¤à¥à¤°à¥‹à¤‚ में (नवंबर में) बà¥à¤µà¤¾à¤ˆ के लिठउपयà¥à¤•à¥à¤¤ है।इस पà¥à¤°à¤œà¤¾à¤¤à¤¿ की औसत उतà¥à¤ªà¤¾à¤¦à¤•à¤¤à¤¾ 55 कà¥à¤µà¤¿à¤‚टल पà¥à¤°à¤¤à¤¿ हेकà¥à¤Ÿà¥‡à¤¯à¤° और उपज कà¥à¤·à¤®à¤¤à¤¾ 70 कà¥à¤µà¤¿à¤‚टल पà¥à¤°à¤¤à¤¿ हेकà¥à¤Ÿà¥‡à¤¯à¤° पाई गई है।इस पà¥à¤°à¤œà¤¾à¤¤à¤¿ में पà¥à¤°à¥‹à¤Ÿà¥€à¤¨ की मातà¥à¤°à¤¾ जहां 12.68 पà¥à¤°à¤¤à¤¿à¤¶à¤¤ पाई गई है,वहीं इसमें जसà¥à¤¤à¥‡ और लौह ततà¥à¤µ की मातà¥à¤°à¤¾ लगà¤à¤— 65 पà¥à¤°à¤¤à¤¿à¤¶à¤¤ अधिक है।यह पà¥à¤°à¤¾à¤¯: सामानà¥à¤¯ पà¥à¤°à¤œà¤¾à¤¤à¤¿à¤¯à¥‹à¤‚ में नहीं पाई जाती है।राषà¥à¤Ÿà¥à¤°à¥€à¤¯ परीकà¥à¤·à¤£à¥‹à¤‚ में जहां इसमें जसà¥à¤¤à¥‡ की मातà¥à¤°à¤¾ 49 पीपीà¤à¤® (पारà¥à¤Ÿ पर मिलियन) से अधिक पाई गई है, वहीं इस पà¥à¤°à¤œà¤¾à¤¤à¤¿ में लौह ततà¥à¤µ की मातà¥à¤°à¤¾ 47 पीपीà¤à¤® तक पाई गई है।