अगस्त्यमुनि व ऊखीमठ में संचालित आंगनवाड़ी केंद्रों में अम्मा की रसोई कार्यक्रम का आयोजन

राष्ट्रीय पोषण मिशन के तहत बाल विकास परियोजना विकास खंड जखोली, अगस्त्यमुनि व ऊखीमठ में संचालित आंगनवाड़ी केंद्रों में अम्मा की रसोई कार्यक्रम का आयोजन किया गया। पोषण माह के तहत आयोजित उक्त कार्यक्रम में घरेलू व पारम्परिक व्यंजन बनाए गए।

रिपोर्ट  - à¤…ंजना भट्ट घिल्डियाल

रुद्रप्रयाग 13 सितंबर, 2022,,राष्ट्रीय पोषण मिशन के तहत बाल विकास परियोजना विकास खंड जखोली, अगस्त्यमुनि व ऊखीमठ में संचालित आंगनवाड़ी केंद्रों में अम्मा की रसोई कार्यक्रम का आयोजन किया गया। पोषण माह के तहत आयोजित उक्त कार्यक्रम में घरेलू व पारम्परिक व्यंजन बनाए गए। विकास खंड जखोली व अगस्त्यमुनि के आंगनवाड़ी केंद्रों में अम्मा की रसोई कार्यक्रम के तहत लोहे की कढ़ाई का प्रयोग करते हुए पारम्परिक व्यंजन बनाए गए। इनमें मुख्यतः गहथ का फाणा, काले दाल का चैंसा, पिंडालू के पैतूड़, मंडुवे की रोटी, झंगोरे की खीर, चैलाई के लड्डू आदि पकवान बनाए गए। अम्मा द्वारा बनाए गए सभी पकवानों को आंगनवाड़ी केंद्रों में पंजीकृत गर्भवती, धात्री माताओं व बच्चों को परोसा गया। आंगनवाड़ी केंद्र तुनेटा में स्वस्थ बालक व स्वस्थ बालिका स्पद्र्धा का भी आयोजन किया गया। साथ ही जखोली ब्लाॅक समन्वयक बलराम कोठारी द्वारा आंगनवाड़ी केंद्रों में पोषण ट्रेकर एप के माध्यम से लाभार्थियों का आधार शिडिंग किया गया।